Диабет рецепт супа из спаржи. Рецепти діабетичних страв при цукровому діабеті. Корисне меню для діабетиків: прості рецепти страв на сніданок, обід та вечерю. Знижуйте глікемічний індекс та харчуйтеся смачно й безпечно щодня
Диабет рецепт супа из спаржи. Прості рецепти для діабетиків на кожен день
Спаржа при діабеті користь. Основна користь спаржі при діабеті. Чи можна діабетику спаржу? Який корисний овоч для діабетиків? При яких захворюваннях не можна їсти спаржу? Чим корисна спаржа для вагітних?
Блюда из спаржи очень вкусные. В спарже очень много необходимого диабетикам калия. И, что тоже очень важно, спаржа содержит в довольно большом количестве природный инсулин.
Рецепт супа по-калифорнийски при сахарном диабете
Спаржа – 500 г., вода – один литр, масло сливочное – 2 столовые ложки, мука – 2 столовые ложки, ксилит – чайная ложка, лимонный сок – 2 столовые ложки, два яйца, сливки – столовая ложка, соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления. Спаржу помыть, срезать верхушки и поставить тушить в небольшом количестве воды. Корешки спаржи сварить, не очищая, в подсоленной воде, протереть через сито.
Из этой массы приготовить светлую подливку, добавить ксилит, сливочное масло, которое осталось, тушеные верхушки спаржи, перемешать. Дать еще раз закипеть и снять суп с огня.
Сливки смешать с желтками яиц, добавить сок лимона, соль и положить в суп.
Запитання читачів. Бібліотечка «Зеленої планети»
Спаржа при діабеті користь
Спаржа є дуже корисним продуктом при цукровому діабеті 1 і 2 типу, оскільки вона допомагає ефективно контролювати рівень глюкози в крові та запобігає різким стрибкам цукру. Цей овоч має дуже низький глікемічний індекс та мінімальну калорійність, що робить його ідеальним компонентом діабетичного раціону.
Основна користь спаржі при діабеті
- Контроль рівня цукру: Спаржа стимулює роботу підшлункової залози та допомагає покращити вироблення інсуліну, що безпосередньо сприяє стабілізації глюкози.
- Низьке глікемічне навантаження: Овочі повільно засвоюються, не викликаючи небезпечних для діабетиків стрибків цукру після їжі.
- Високий вміст клітковини: Харчові волокна уповільнюють всмоктування вуглеводів, покращують травлення та допомагають надовго зберегти відчуття ситості, що важливо для контролю ваги.
- Підтримка метаболізму: Вітаміни групи B, на які багата спаржа, беруть активну участь у клітинному обміні речовин і допомагають регулювати рівень цукру.
- Захист судин і нирок: Спаржа має легкий сечогінний ефект, допомагаючи знижувати набряклість і виводити надлишок солей, а також зміцнює стінки капілярів, які часто страждають при діабеті.
Чи можна діабетику спаржу?
Спаржа дуже корисна при цукровому діабеті, оскільки містить мало вуглеводів, має низький глікемічний індекс і допомагає утримувати рівень глюкози в нормі.
Який корисний овоч для діабетиків?
Найкориснішим овочом для людей з діабетом вважається броколі та інші темно-зелені листові овочі, оскільки вони містять мінімум вуглеводів та максимум клітковини.
При яких захворюваннях не можна їсти спаржу?
Спаржу не рекомендується їсти при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту, подагрі та сечокам’яної хвороби
Чим корисна спаржа для вагітних?
Спаржа корисна для вагітних завдяки високому вмісту фолієвої кислоти (вітаміну B9), яка потрібна для правильного розвитку нервової системи та формування ДНК плода.
Будьте здоровы и приятного аппетита.
Источник: Елена Свитко; Библиотечка «Зеленной планеты» № 05 (2009 год)