Кизил обыкновенный (дерен). (Cornus flortda L).
Кизил обыкновенный
Семейство кизиловые.
Народные названия: Цветущий дерен. Циноклин.
Кизил обыкновенный – Высокий кустарник или невысокое деревце с буровато-зелеными ветвями и раскидистой кроной.
Листья супротивные яйцевидные с параллельным жилкованием.
Цветки мелкие, зеленовато-желтые, сидячие, собраны в головчатые зонтичные соцветия, окруженные красивой оберткой из 4 белых или розовых крупных листочков.
Плоды – костянки с продолговатой косточкой, кисло-сладкие, с приятным ароматом. Высотой 2-6 м. Цветет в апреле – мае. Плоды, созревают в августе – сентябре. Растет в горах и лесах. Культивируется в садах.
С лечебной целью применяются плоды, листья, кора и корни.
Плоды заготавливаются в августе—сентябре, листья – в апреле-мае, кора – ранней весной, а корни – поздней осенью.
В плодах кизила содержатся сахара до 10- 17% (в основном фруктоза и глюкоза), органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная), дубильные и красящие вещества, витамины (рутин, аскорбиновая кислота), эфирное масло, фитонциды.
А в коре кизила обнаружены дубильные вещества (10-25%), гликозид корнин, красный красящий пигмент, яблочная и другие кислоты. В листьях имеются витамины Е и С. В цветках содержатся рутин, изокверцитрин, галловая и элпагаловая кислоты.
Плоды обладают вяжущим, антимикробным, обезболивающим, общеукрепляющим, противоцинготным и тонизирующим действием. Корни и кора обладаю противомалярийными свойствами. Кора обладает тонизирующим и возбуждающим свойством.
В научной медицине кизил не применяется.
Однако он был известен еще в Древней Греции, там его солили как маслины. В древние времена еще до Галена кизил применяли как вяжущее средство. В дальнейшем это свойство было подтверждено Силернской школой.
Народные целители Армении косточки кизила, превращенные в порошок и сваренные в воде, дают больным при поносе. Из жареных косточек приготавливают напиток наподобие кофе и также дают при поносе.
В народной медицине Грузии отвар кизила дают при поносах.
На Кавказе кизил кисло-сладких сортов население использует в пишу сырым, а также на кисели, варенье, компоты. Наибольшее распространение среди населения Кавказа кизил имеет в виде лаваша, наподобие алычевого, изготовляемого из кашицы плодов, высушенных на солнце. Он используется повсеместно как приправа к различным блюдам.
Способы приготовления и применения:
♦ 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов кизила варить в 1 стакане воды 10—12 минут, настоять 8 часов, размять мякоть плодов. Принимать по половине стакана 2-3 раза в день перед едой при поносах.
♦ Чайную ложку корней отварить в стакане воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Кизил обыкновенный противопоказан людям, страдающим нервным возбуждением и повышенной кислотностью желудочного сока.
Источник: Лавренова Г.В. «Лекарственные травы: Травы, дарующие здоровье».