Простуда — рецепты читательницы
Хочу поделиться с читателями вестника ЗОЖа рецептами соснового меда и соснового варенья, которые помогают мне быстро побороть простуду.
Рецепт соснового меда
♦ Для приготовления соснового меда я беру молодые шишечки сосны, ополаскиваю их в холодной воде. Складываю в кастрюлю и заливаю водой на 2 см выше содержимого.
Плотно закрываю крышкой и варю минут 20, затем процеживаю. Жидкость сливаю в другую кастрюлю, добавляю сахар из расчета на 1 л воды 1 кг сахара.
Снова ставлю на огонь и варю на маленьком огне один час. Когда отвар покраснеет – сосновый мед готов. В горячем виде разливаю в стерилизованные банки.
При простуде добавляю по чайной ложечке соснового меда в чай.
Рецепт соснового варенья
♦ А это рецепт из молодых сосновых (еловых) побегов. Наливаю в кастрюлю воду (700 г). Ставлю на огонь. Довожу до кипения и опускаю в кипяток 1 кг сырья (побеги). Кипячу на маленьком огне 20 минут. Оставляю отвар на сутки. После чего процеживаю.
Снова довожу до кипения и добавляю сахар (800 г). Кипячу, помешивая, минут 10, пока сахар не растворится. Сосновое варенье готово.
При простудных заболеваниях это просто незаменимое средство. Его нужно принимать по одной столовой ложке три раза в день, запивая горячим чаем или теплой водой.
Мария Ильинична Ковпак, Иркутская область, Слюдянский район, поселок Утулик, 665913
Здоровья Вам и терпения.
Из ЗОЖа в Украине за 2016 год № 9 (май)